此时立即按顺序加入料酒和预先调制好的水淀粉，搅拌均匀之后，便把调制好的调味汁倒入锅中，接着是花生米和h瓜丁，再一次不断搅拌翻炒。
如果这道菜做的熟练，第一次加入的芡汁和调味汁的水分足够的话，所有材料入锅之后稍稍烹制，水分迅速蒸发，鲜亮的芡汁均匀包裹在JR丁、花生米和h瓜丁上，开始变得粘稠的时候，就可以出锅了。
不过如果因为怕猛火容易炒过，也可以把芡汁分两次加入锅中，这样对于不熟练的人制作这道菜来说，可以更容易掌握火候，也是一种来自于鲁菜酱爆菜式的常用技法。
杨怀仁笑盈盈地把这道g0ng保J丁端上桌，两位相公远远的看到明亮鲜YAn的sE泽便已经胃口大开，JR的鲜香扑鼻而来，便更让人垂涎yu滴。
不用去让，范吕二位相公已经早就对饮一杯美酒，然后便开始直接动勺舀着吃。
JR甜中带辣，辣中又带着鲜甜，JR丁的鲜nEnG，花生米的sU脆，h瓜丁的滑脆，一勺下去，不同的食材在嘴巴里形成了三种不同的口感，可谓口感上佳又多种多样。
等嚼过了之后，几种味道融合在一起，味道又是鲜辣sU香甜，吃起来红而不辣，辣而不猛，鲜中带香，香中有sU，sU中含脆，脆中有甜，甜里又回辣。
吕大防尝过了之后一个劲儿的猛摇头，不知道的以为他在跳什么摇头舞了。
杨怀仁没好气的问道，“怎么？不好吃？不可能吧，学生这道菜拿手啊，不可能做的不好吃啊。”
吕大防放下勺子，似乎气鼓鼓地指着杨怀仁骂道，“你个臭小子，真不知道你是不是人！”
杨怀仁别人指着鼻子骂不是人，当然不乐意了，可吕相公论年纪都是他爷爷辈的人了，他倒也不能怼回去，只得犟着脸表示不服。
吕大防见他眼睛不是眼睛，鼻子不是鼻子的怪样子，立即又笑着叹气道，“唉……吃过了你这道菜，老夫最少要少活三年。”
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