古时候劳动力低下，牛是最重要的工具，因此是不能随便宰杀的，只有牛自然死亡了才能够杀来吃，若是有人把好好的耕牛给杀了，是要受罚的。
唐舟之前在长安城一直都想吃牛肉，可惜要找一头自然死亡的牛是一件可遇不可求的事情，所以一直以来他都没能吃上牛肉。
如今在这里遇到牛肉，唐舟真是有些感动的泪流满面了。
而唐舟搓着手走向牛肉的时候，旁边的如花却是露出了一丝鄙夷神色，在她看来，虽然朝廷禁令不准杀牛，可对他们来说，想吃就有，谁让他们从来没有把朝廷禁令放在眼里呢。
如花不屑，唐舟却是当成了宝，他把那些牛肉切成块后放是水里煮，煮了大概一刻钟后，将肉块捞出沥干水分，接着再放入汤锅之中，而后加入酱油、盐、糖、料酒、姜片等材料。
做完这些之后，他望了一眼旁边的喽啰，道：“先大火烧一炷香，然后再小火熬一个时辰。”
唐舟这样指使那个喽啰烧火，这可把那个喽啰给惹急了，刚要怒骂，旁边的如花瞪了他一眼：“这是主子要吃的，他让你做什么就做什么。”
听到如花这话，那喽啰只好强忍怒气，坐在灶炉旁烧火。
唐舟耸耸肩一笑，接着去做另外一道美食，他先将半碗面粉炒熟，接着将两斤面粉和一斤猪油搓成干油酥面，同时又用八斤面粉和一斤猪油以及温水和成水油酥面。
接着把面切成性，在上面撒上芝麻，在专门的火炉中烤。
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